PENEČE VINO ROSE
TEHNOLOGIJA PRIDELAVE
Pridelana iz avtohtone sorte refošk po tankovski oziroma charmat metodi. Glede na sorto in postopek pridelave je taka penina zelo živahna in sveža.
VIDEZ
Po videzu je svetlo rožnate barve in ji tako že barva daje svojo elegantnost, pri bistrosti opazimo njeno briljantnost, mehurčki so dokaj številni, srednji in dokaj trajni.
VONJ
Pri buketu oziroma cvetici zaznamo dokaj intenziven, fin vonj, ki nas spominja na vonj po cvetju perunike, vijolice, sicer so sadne zaznave dokaj bolj izražene kot cvetne, spominja nas na sveže maline, ribez, robidnice.
OKUS
Ko jo poskusimo takoj zaznamo svežino in sadnost, ter tudi mineralnost. Izraženi so tudi nežni tanini, kar je smiselno glede na sorto. Začuti se, da je alkoholno umerjena, ker le ta ne izstopa. Je uravnovešena, nežna, dokaj intenzivnega okusa in obstojna.